Delex­a­men inom livs­me­dels­bran­schen (på engelska)

Kom­pe­tens­om­rå­det för livsmedelsteknologi

Läroavtalsutbildning för dig som jobbar inom livsmedelsbranschen och vill ha ett bredare och djupare kunnande om livsmedelkedjan, hygienkraven och matkulturen inom den finländska livsmedelsindustrin.

Utbildningen är för dig som arbetar med tillverknings-, förpacknings- eller lagringsuppgifter i livsmedelsproduktionsanläggningar eller inom livsmedelsindustrin. Detta är nu ett tillfälle att fördjupa ditt kunnande och få delexamensbetyg på din yrkesskicklighet.

Utbildningen fokuserar på:

• livs­me­dels­bran­schens lag­stift­ning samt krav på kva­li­tet och hygien
• till­verk­nings­pro­ces­sen och styr­ning­en av den
• använd­ning av råva­ror på ett säkert sätt
• använd­ning av maski­ner och apparater
• för­pack­ning och lag­ring av livsmedel
• sköt­sel av tvätt- och rengöringsfunktioner
• 1:a hjäl­pen kunnande
• mil­jö­kun­nan­de och hållbarhet
• att för­be­re­da sig för oli­ka och nya arbetsuppgifter
• att tol­ka anvisningar

Under utbildningen lyfter vi också fram vikten av att som arbetstagare kunna jobba självständigt samt som en del i arbetsteamet. Man skall själv reflektera över sin arbetsinsats och hur den påverkar den övriga verksamheten.

Utbildningen följer examensgrunderna för grundexamen inom livsmedelsbranschen och examensdelarna som erbjuds är:

Obligatoriska:

Arbete inom livsmedelsindustrin, 35 kompetenspoäng
Styrning och underhåll av livsmedelsprocesser, 20 kompetenspoäng

Valbara:

Förpackning av livsmedel, 15 kompetenspoäng

eller

Lagerarbete samt arbete på en leveranscentral, 15 kompetenspoäng

Utbildningen genomförs via läroavtal. Största delen av inlärningen sker på arbetsplatsen och som studerande visar du ditt kunnande genom att avlägga yrkesprov.

Närstudietillfällen ordnas ca 1 dag/månad vid Optima i Jakobstad. Observera att undervisningsspråket är engelska.

Tidpunkt: Oktober 2026 – December 2027

Utbildare: Optima i samarbete med arbetslivet

Närstudietillfällen: ca 1 dag/månad

Pris: 45 euro

Antal platser: 20 platser

Utbildningsspråk: engelska (kravnivå A2.2)

Kontaktperson: Kerstin Ström, kerstin.strom@optimaedu.fi tel. 044-7215307

Ansökan: öppen juni – september 2026