Restaurang Yrkeskocken
Restaurang Yrkeskocken är Optimas undervisningsrestaurang, där blivande restaurangkockar får praktisk undervisning. Restaurangen finns på Trädgårdsgatan 30 i Jakobstad.
JULLUNCH I YRKESKOCKEN
Vardagar 15-21.12.2021 kl. 11-14
Förrättsbuffé med sallader, julinspirerade
tapas och färskt bröd
*****
VALBAR HUVUDRÄTT
Stekt lax med äppelcidersås och inkokt fänkål,
ugnsrostade betor med saffrans-creme och grönkålschips
och potatis-palsternackastomp
*****
Nötfilébiff med söt senap-bearnaise och riven pepparrot,
glögginkokt rödkål, gröna smörärter och lantpotatis
*****
Kantarell-dolmar med smörskysås,
portvins- rödlöksmarmelad med kardemumma,
äppel- och sultanrussinchutney
samt potatis-palsternackastomp
*****
Dessertbord med
juliga sötsaker till kaffet
24,00/ person
Restaurangen har lunchöppet vardagar under läsåret kl. 11.00-13.30.
Boka gärna bord till lunchen på förhand, telefonnummer direkt till restaurangen är 044 7215 299.
Beställningar & catering & uthyrning av glas, porslin.
Restaurangen är också öppen för grupper enligt överenskommelse.
Vi gör gärna skräddarsydda menyer för Ert tillfälle, begär offert!
Kontakta chefen för servicetjänster Åsa Anderssén-Tynkkynen för mer information eller offertbegäran.
Kontakt för offertbegäran;
Chef för matproduktion och uthyrning
Åsa Anderssén-Tynkkynen
Mobil 044 7215 208
asa.anderssen-tynkkynen@optimaedu.fi