Hoppa till innehåll

-

Restau­rang Yrkeskocken

Restaurang Yrkeskocken är Optimas undervisningsrestaurang, där blivande restaurangkockar får praktisk undervisning. Restaurangen finns på Trädgårdsgatan 30 i Jakobstad.













JULL­UNCH I YRKESKOCKEN

Vardagar 15-21.12.2021 kl. 11-14

Förrättsbuffé med sallader, julinspirerade
tapas och färskt bröd

*****
VALBAR HUVUDRÄTT

Stekt lax med äppelcidersås och inkokt fänkål,

ugnsrostade betor med saffrans-creme och grönkålschips
 och potatis-palsternackastomp

*****

Nötfilébiff med söt senap-bearnaise och riven pepparrot,
glögginkokt rödkål, gröna smörärter och lantpotatis

*****
Kantarell-dolmar med smörskysås,
portvins- rödlöksmarmelad med kardemumma,
äppel- och sultanrussinchutney
samt potatis-palsternackastomp

*****

Dessertbord med
 juliga sötsaker till kaffet

24,00/ person

Restaurangen har lunchöppet vardagar under läsåret kl. 11.00-13.30.
Boka gärna bord till lunchen på förhand, telefonnummer direkt till restaurangen är 044 7215 299.

Beställ­ning­ar & cate­ring & uthyr­ning av glas, porslin.

Restaurangen är också öppen för grupper enligt överenskommelse. 
Vi gör gärna skräddarsydda menyer för Ert tillfälle, begär offert! 
Kontakta chefen för servicetjänster Åsa Anderssén-Tynkkynen för mer information eller offertbegäran.

Kon­takt för offertbegäran;

Chef för matproduktion och uthyrning
Åsa Anderssén-Tynkkynen 
Mobil 044 7215 208
asa.anderssen-tynkkynen@optimaedu.fi