Ny i restaurangbranschen
En introduktionskurs för dig som vill boosta ditt kunnande inför säsongsarbete på restaurang och café.
Du som har sökt sommarjobb på restaurang eller café samt går ut åk 9 i vår eller är äldre, kan söka till kursen för att förbereda dig inför sommarjobbet.
Ett sommarjobb kan bli ett steg mot examen. Du avlägger ett yrkesprov i samråd med din arbetsgivare genom att visa ditt kunnande på arbetsplatsen. Du får ett delexamensbetyg i den valda examensdelen, t.ex. Att arbeta inom restaurangbranschen eller Caféservice.
Kursen ger grundläggande kunskaper i arbete på café och restaurang. Innehållet omfattar livsmedelshantering, produktkunskap, hygien, serveringsgång, dukning, kundservice, samt arbete med maskiner och arbetsrutiner. Du får även introduktion om arbetstider, arbetsavtal och arbetssäkerhet. Det ingår också möjlighet att avlägga hygien- och serveringspass. Tillfällena består av teori, diskussion och praktiska övningar.
Tidpunkt: Våren 2026 från april till maj, start v. 15. Kursen omfattar totalt 23 h och ordnas på eftermiddagar/tidig kväll så att det ska gå att kombinera med studier eller arbete.
Kurstillfällen publiceras nedan:
- Lö 11.4.2026 kl. 9.00–15.00
- Ti 14.4.2026 kl. 16.00–19.00
- On 22.4.2026 kl. 16.00–19.00
- Ti 28.4.2026 kl. 16.00–19.00
- Ti 5.5.2026 kl. 15.00–20.00
- Ti 12.5.2026 kl. 16.00–19.00
Utbildare: Lärare inom restaurangbranschen samt inbjudna föreläsare och företagsrepresentanter
Kursplats: Optima, Trädgårdsgatan 30, 68600 Jakobstad
Pris: Kursdeltagandet är kostnadsfritt.
Antal platser: 20
Ansökningstid: 26.1 - 2.4.2026
Kursarrangör: Optima Samkommun
Kontaktperson: Kerstin Ström, arbetslivskoordinator. kerstin.strom@optimaedu.fi telefon 0447215307
Introduktionskursen omfattar delar av examensdelen "Att arbeta inom restaurangverksamhet", 20 kompetenspoäng + "Caféservice" 15 kompetenspoäng, som bägge ingår i grundexamen inom restaurang- och cateringbranschen 180 kompetenspoäng. Sökande blir intervjuade före antagning